耶~進到美食篇最後一篇~
貼完全部資訊~
日期 | 2月24日 | 2月25日 | 2月26日 | 2月27日 | 2月28日 | 3月1日 |
活動區域 | 新宿 | 新宿 | 箱根 | 箱根 | 銀座 | 銀座 |
留宿飯店 | Ibis | Ibis | 湯本富士屋 | 強羅雪月花 | 首都飯店新館 | - |
當天行程1 | 桃園機場->成田機場 | 新宿<->原宿 | 新宿->箱根湯本 | 湯本->強羅 | 強羅->湯本 | 築地市場吃壽司 |
交通工具1 | 香草航空 | 東京地鐵(新宿西口<->新宿三丁目<->明治神宮前) | 新宿JR站搭小田急電鐵(箱根周遊卷內含) | 登山鐵路 | 登山鐵路 | 從飯店步行約10分鐘抵達 |
當天行程2 | 成田機場->新宿 | 明治神宮一遊 | 湯本->小王子紀念館 | 強羅->大涌谷駅->桃源台港 | 湯本->新宿->首都飯店新館 | 銀座->東京站坐成田快線 |
交通工具2 | 成田快線套票 | 步行 | 登山巴士 | 纜車 | 小田急電鐵、東京地鐵(新宿->市谷->新富町) | 東京地鐵(築地->銀座->東京) |
當天行程3 | 新宿伊勢丹血拚 | 竹下通、表參道逛街 | 小王子紀念館->桃源台港->大涌谷駅->早雲山->強羅 | 桃源台港->元箱根港遊湖 | 月島吃文字燒、大阪燒 | 回成田機場 |
交通工具3 | 從飯店步行約10分鐘抵達 | 步行 | 登山巴士、纜車 | 海賊觀光船 | 東京地鐵(新富町->月島) | 成田快線 |
當天行程4 | 歌舞伎町 | 藥妝店採買 | 強羅->湯本 | 元箱根港->強羅 | 銀座三越一遊 | 成田機場->桃園機場 |
交通工具4 | 從飯店步行約5分鐘抵達 | 從飯店步行約5分鐘抵達 | 登山鐵路 | 登山巴士 | 東京地鐵(月島->銀座一丁目) | 香草航空 |
早餐 | 機上餐、成田機場買熱狗 | 壽喜屋吃壽喜燒定食 | 壽喜屋吃鮭魚納豆早餐 | 湯本富士屋和式早餐 | 雪月花和式早餐 | 大和壽司 |
中餐 | 麵屋武藏吃拉麵 | 表參道一蘭拉麵 | - | 大涌谷駅食堂咖哩飯 | - | 機上餐 |
下午茶 | - | Colombin得獎蛋糕捲 | 桃源台駅買抹茶香草霜淇淋 | 雪月花無料溫泉饅頭、熱茶 | HOKUO咖哩麵包 | - |
晚餐 | 歌舞伎町吃山形豚炸豬排定食、漢堡排定實 | 思い出橫丁吃串燒 | 強羅福よし吃もつ煮、特上天丼 | 雪月花風月餐廳和牛套餐、草莓一盒 | 月島もんじゃ蔵文字燒、三越美食街買豬排三明治、巧克力蛋糕 | 家附近吃日式丼飯 |
消夜 | - | 磯丸水產外帶海鮮丼 | - | 雪月花無料拉麵 | - | - |
(再強調一次:因為已經到了美食篇,就不再講行程的部分,所以我會將這幾天的餐點打散,把類似或同一區域的菜色放在同一篇一起講,或者值得發單篇的就以單篇發出~ 如果對於地理位置或是其他相關訊息有需要理解的,請再回去翻前面文章或是依據上面總表,應該可以得到解答~)
本篇要說的店家不多~但圖挺多的~請小心後作力啊~~~
從箱根回到東京市區之後,最後的一天半時間是落腳築地市場附近,這裡是屬於銀座區~
離月島站、銀座站都很近,因此就安排了東京特有的月島文字燒、著名的銀座三越美食街和最是高潮的築地市場大和壽司~
<HOKUO咖哩麵包>
這家店是臨時起意去吃的,因為就在飯店旁的新富町站四號出口,似乎是頗有歷史的一家店~
店小小一間,可裡面也擺了兩三張桌子可以坐,除了麵包之外還有咖啡等飲料可以點用。
我們當天只靠雪月花早餐撐到下午三點多,早餐吃完再怎麼撐肚也餓了,拖著兩個大行李箱回新富町,看到這個熱呼呼的咖哩麵包簡直樂壞了~
好好吃呢!「餓」果然是最好的調味料~
這兩個麵包都很便宜,印象中好像一個才一、兩百多yen?逛街逛累了也推薦進來歇腳喔~
<月島もんじゃ蔵文字燒>
月島站周邊大概開了好幾十家的文字燒餐廳,所謂的文字燒的由來,依據我看日本美食節目的印象是,因為烹調的手法是用鐵鏟畫來畫去攪拌,像是在寫文字一樣,所以叫文字燒~
跟關西著名的大阪燒比起來,文字燒是用比布丁湯匙稍微大一倍的小鐵鏟挖取食用,而且道地的吃法是用壓的方式壓下少許入口~
據說這樣吃的原因是有些日本人喜歡文字燒邊緣有點焦的鍋巴口感~
哈~以上不負責真實性啦~
之前看電視知道了這種食物,卻一直沒有機會嘗試,因為在台北好像也是賣大阪燒的餐廳居多,加上克大在我們去之前力薦這個文字燒,說是她當時去東京吃到最好吃的一餐~
所以早早地就把去月島品嘗文字燒的行程列入必去行程之一~
也在網路上先做好功課,選定了這家もんじゃ蔵!
もんじゃ蔵除了有人推薦之外,另一大優點是可以刷卡~因為接近日本行的尾聲,本人手上的日幣現金也即將用罄~這個...戰利品有多豐富就代表我荷包有多羞澀...總之,下一篇講戰利品的時候再一次說明吧!
不過聽說這家もんじゃ蔵在用餐尖峰時刻也是需要排隊的,當天我們因為放下行李約四點就直接殺去月島,大約五點前就進去用餐了,所以店內還很空,也不用排隊喔~
店裡有中文菜單,點菜很方便,再不然,拿網路上的照片點也是可以。
我們想說文字燒、大阪燒都試一下~就點了一塊明太子加起司口味的文字燒~還有一塊什錦海鮮口味的大阪燒~(印象中啦~)這兩個口味都是菜單上標註人氣很旺的~
料理的部分,店員也會幫忙服務~所以都不用擔心不會做~
以下是店員專業示範的文字燒料理步驟~
(1)料理前的麵糊
(2)把麵糊內的大部分固狀食材倒下鐵板,留下部分流體的麵糊~之後開始剁剁剁~
(3)做出城牆外型~
(4)在城牆內的凹洞倒入剩餘的麵糊湯汁
(5)待麵糊汁稍微凝固之後,開始拌炒,並且努力剁剁剁~(剁是最高指導原則,東京燒就是要吃濃稠分不出你我的糊糊口感)
(6)最後攤平成薄餅狀,把起士絲撒下去就可以吃啦~哈~
另外再示範大阪燒的料理方法~
(1)麵糊上桌之後要先拌一拌喔~
(2)一次就把全部麵糊倒下鐵板,攤平成厚餅狀~
(3)煎個幾分鐘後翻面~
(4)刷一層醬汁~(好像有再翻一次面)
(5)用鐵鏟切出小片~
(6)淋上美乃滋、海苔粉等佐料~就可以吃啦~
味道蠻不錯的,兩者當中我們比較愛有飽足感的大阪燒~因為當時還是頗餓啊~~~
飛快吃完之後我們就結束東京燒的初體驗~往銀座三越邁進~~~
<銀座三越樓下美食街>
銀座三越樓下的美食街似乎是集結了許多「知名」美食,雖然我們並不是很清楚所有美食的來頭,但是看那人潮卻是更是期待到口的味道~
也或者是因為到達時剛好是下班時間,各個店家紛紛趁人潮湧來時祭出折扣,在這兒逛起來有著摩肩擦踵的感覺~
而且更可怕的是,有那種需要跟著身邊採買的「競爭對手」搶食物的感覺...
總之,看到想買的就下手就對了,等到再去別地方晃一下過來之後,也許就完售了。
時代背景交代完畢,我想各位應該可以理解我們在這兒有了一點遺憾~看到了貌似很好吃的巧克力蛋糕捲,卻在我們眼前看著別人買下最後一條~嗚~
當天採買了梅林豬排三明治~平常一盒750 yen,傍晚特價兩盒1000 yen~喔耶~
雖然已經冷了,但還是好吃喔~
另外在含淚揮別巧克力蛋糕捲之後,發狠在隔壁SOLA買下的蛋糕~
嗯~太甜~嗚嗚嗚~~~~
主廚是美國人,甜到我這隻螞蟻都受不了~而且蛋糕體很普通就是海綿蛋糕那樣,還有點乾~總之不推~吃了一兩口就請包寶爸解決了~
雖然在銀座三越買到的食物並不是全都好吃,但是因為有遺珠之憾,我還是盲目地相信這裡有「下一次會更好」的潛力~
<築地市場大和壽司>
跟吃海鮮就去漁港的魚市場一樣~築地市場絕對是愛吃生魚的人去東京必去的景點~新鮮無處比!
而且是比較便宜的,這個便宜不是說一餐吃下來很省的那種便宜,其實一個人吃下來也要四、五千日幣,但是就江戶前壽司來說,跟其他店比絕對是有相當價差的~
不負責解說「江戶前壽司」:這是日本早期的壽司料理手法,多早我就不知道啦~(就江戶時代前?)反正就是那個魚貨不容易保鮮的時代,針對各種魚肉特性發展出來的料理方式,每種魚料都有其講究手法,一份壽司就是一顆,也都已經調味好了,不需要沾醬油~
另外吃的方式也有些學問,如果把壽司翻轉過來,讓魚肉在下、米飯在上的方式入口,可以讓舌頭上的味蕾直接接觸魚肉,嚐到鮮甜的滋味~
以上如有誤請見諒~完全是道聽塗說啊~(我愛日本美食節目~)
不過吃東西比較輕鬆的是,可以不用了解這麼多眉眉角角的日本文化背景,反正到嘴裡見真章~好吃就是好吃!
築地市場有幾家名店,其中不乏排隊要排到接近沒天理程度的,因為我實在無法久站,所以我們選了稍微好排一點的大和壽司~
(築地市場休市日期可以在這查到http://www.tsukijigourmet.or.jp/calender.htm,別撲空喔!)
早上四點起床,從飯店過去大約走十分鐘就到築地市場內市場,這時大和的門口大約有個十來個人在排隊了~
大和有緊連著的兩間店,一邊個可以坐約十幾個人~等到五點半?開門,我們是第一梯次進去的,而且很好運地坐在老老闆這邊~
我們一人點了一個7貫壽司+一份捲類壽司+味增湯喝到飽的特餐,一份3500 yen~
吃完又各加點了兩顆~結果吃到差點付不出餐費,離開時兩人身上合計1125 yen~
以下每顆壽司都很好吃~請不要叫我評比喔~~~
鮪魚大腹~
某種蝦~
海膽~
這兩顆真的很過分~怎麼這麼好吃啦~
捲類壽司~左邊三顆包的是鮭魚子,右邊三顆包的是鮪魚瘦肉~左邊的鮭魚子讓我好驚豔~
玉子燒~
泥障~
烤好剝殼後的蝦頭~
Hamachi~它到底是啥我不清楚~反正吃就對了~
鰻魚~
加點的第一顆,鯛魚~
加點的第二顆,竹筴魚~
喔喔~好懷念喔~下次我一定還要再去築地市場~然後帶多一點現金~哈哈~
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