耶~進到美食篇最後一篇~

貼完全部資訊~

日期 2月24日 2月25日 2月26日 2月27日 2月28日 3月1日
活動區域 新宿 新宿 箱根 箱根 銀座 銀座
留宿飯店 Ibis Ibis 湯本富士屋 強羅雪月花 首都飯店新館 -
當天行程1 桃園機場->成田機場 新宿<->原宿 新宿->箱根湯本 湯本->強羅 強羅->湯本 築地市場吃壽司
交通工具1 香草航空 東京地鐵(新宿西口<->新宿三丁目<->明治神宮前) 新宿JR站搭小田急電鐵(箱根周遊卷內含) 登山鐵路 登山鐵路 從飯店步行約10分鐘抵達
當天行程2 成田機場->新宿 明治神宮一遊 湯本->小王子紀念館 強羅->大涌谷駅->桃源台港 湯本->新宿->首都飯店新館 銀座->東京站坐成田快線
交通工具2 成田快線套票 步行 登山巴士 纜車 小田急電鐵、東京地鐵(新宿->市谷->新富町) 東京地鐵(築地->銀座->東京)
當天行程3 新宿伊勢丹血拚 竹下通、表參道逛街 小王子紀念館->桃源台港->大涌谷駅->早雲山->強羅 桃源台港->元箱根港遊湖 月島吃文字燒、大阪燒 回成田機場
交通工具3 從飯店步行約10分鐘抵達 步行 登山巴士、纜車 海賊觀光船 東京地鐵(新富町->月島) 成田快線
當天行程4 歌舞伎町 藥妝店採買 強羅->湯本 元箱根港->強羅 銀座三越一遊 成田機場->桃園機場
交通工具4 從飯店步行約5分鐘抵達 從飯店步行約5分鐘抵達 登山鐵路 登山巴士 東京地鐵(月島->銀座一丁目) 香草航空
早餐 機上餐、成田機場買熱狗 壽喜屋吃壽喜燒定食 壽喜屋吃鮭魚納豆早餐 湯本富士屋和式早餐 雪月花和式早餐 大和壽司
中餐 麵屋武藏吃拉麵 表參道一蘭拉麵 - 大涌谷駅食堂咖哩飯 - 機上餐
下午茶 - Colombin得獎蛋糕捲 桃源台駅買抹茶香草霜淇淋 雪月花無料溫泉饅頭、熱茶 HOKUO咖哩麵包 -
晚餐 歌舞伎町吃山形豚炸豬排定食、漢堡排定實 思い出橫丁吃串燒 強羅福よし吃もつ煮、特上天丼 雪月花風月餐廳和牛套餐、草莓一盒 月島もんじゃ蔵文字燒、三越美食街買豬排三明治、巧克力蛋糕 家附近吃日式丼飯
消夜 - 磯丸水產外帶海鮮丼 - 雪月花無料拉麵 - -

 

(再強調一次:因為已經到了美食篇,就不再講行程的部分,所以我會將這幾天的餐點打散,把類似或同一區域的菜色放在同一篇一起講,或者值得發單篇的就以單篇發出~ 如果對於地理位置或是其他相關訊息有需要理解的,請再回去翻前面文章或是依據上面總表,應該可以得到解答~)

 

本篇要說的店家不多~但圖挺多的~請小心後作力啊~~~

從箱根回到東京市區之後,最後的一天半時間是落腳築地市場附近,這裡是屬於銀座區~

離月島站、銀座站都很近,因此就安排了東京特有的月島文字燒、著名的銀座三越美食街和最是高潮的築地市場大和壽司~

 

<HOKUO咖哩麵包>

這家店是臨時起意去吃的,因為就在飯店旁的新富町站四號出口,似乎是頗有歷史的一家店~

 

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店小小一間,可裡面也擺了兩三張桌子可以坐,除了麵包之外還有咖啡等飲料可以點用。

我們當天只靠雪月花早餐撐到下午三點多,早餐吃完再怎麼撐肚也餓了,拖著兩個大行李箱回新富町,看到這個熱呼呼的咖哩麵包簡直樂壞了~

 

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好好吃呢!「餓」果然是最好的調味料~

這兩個麵包都很便宜,印象中好像一個才一、兩百多yen?逛街逛累了也推薦進來歇腳喔~

 

 

 

<月島もんじゃ蔵文字燒>

月島站周邊大概開了好幾十家的文字燒餐廳,所謂的文字燒的由來,依據我看日本美食節目的印象是,因為烹調的手法是用鐵鏟畫來畫去攪拌,像是在寫文字一樣,所以叫文字燒~

跟關西著名的大阪燒比起來,文字燒是用比布丁湯匙稍微大一倍的小鐵鏟挖取食用,而且道地的吃法是用壓的方式壓下少許入口~

據說這樣吃的原因是有些日本人喜歡文字燒邊緣有點焦的鍋巴口感~

哈~以上不負責真實性啦~

之前看電視知道了這種食物,卻一直沒有機會嘗試,因為在台北好像也是賣大阪燒的餐廳居多,加上克大在我們去之前力薦這個文字燒,說是她當時去東京吃到最好吃的一餐~

所以早早地就把去月島品嘗文字燒的行程列入必去行程之一~

也在網路上先做好功課,選定了這家もんじゃ蔵!

もんじゃ蔵除了有人推薦之外,另一大優點是可以刷卡~因為接近日本行的尾聲,本人手上的日幣現金也即將用罄~這個...戰利品有多豐富就代表我荷包有多羞澀...總之,下一篇講戰利品的時候再一次說明吧!

不過聽說這家もんじゃ蔵在用餐尖峰時刻也是需要排隊的,當天我們因為放下行李約四點就直接殺去月島,大約五點前就進去用餐了,所以店內還很空,也不用排隊喔~

店裡有中文菜單,點菜很方便,再不然,拿網路上的照片點也是可以。

我們想說文字燒、大阪燒都試一下~就點了一塊明太子加起司口味的文字燒~還有一塊什錦海鮮口味的大阪燒~(印象中啦~)這兩個口味都是菜單上標註人氣很旺的~

料理的部分,店員也會幫忙服務~所以都不用擔心不會做~

以下是店員專業示範的文字燒料理步驟~

(1)料理前的麵糊

 

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(2)把麵糊內的大部分固狀食材倒下鐵板,留下部分流體的麵糊~之後開始剁剁剁~

 

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(3)做出城牆外型~

 

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(4)在城牆內的凹洞倒入剩餘的麵糊湯汁

 

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(5)待麵糊汁稍微凝固之後,開始拌炒,並且努力剁剁剁~(剁是最高指導原則,東京燒就是要吃濃稠分不出你我的糊糊口感)

 

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(6)最後攤平成薄餅狀,把起士絲撒下去就可以吃啦~哈~

 

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另外再示範大阪燒的料理方法~

(1)麵糊上桌之後要先拌一拌喔~

 

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(2)一次就把全部麵糊倒下鐵板,攤平成厚餅狀~

 

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(3)煎個幾分鐘後翻面~

 

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(4)刷一層醬汁~(好像有再翻一次面)

 

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(5)用鐵鏟切出小片~

 

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(6)淋上美乃滋、海苔粉等佐料~就可以吃啦~

 

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味道蠻不錯的,兩者當中我們比較愛有飽足感的大阪燒~因為當時還是頗餓啊~~~

飛快吃完之後我們就結束東京燒的初體驗~往銀座三越邁進~~~

 

 

 

<銀座三越樓下美食街>

銀座三越樓下的美食街似乎是集結了許多「知名」美食,雖然我們並不是很清楚所有美食的來頭,但是看那人潮卻是更是期待到口的味道~

也或者是因為到達時剛好是下班時間,各個店家紛紛趁人潮湧來時祭出折扣,在這兒逛起來有著摩肩擦踵的感覺~

而且更可怕的是,有那種需要跟著身邊採買的「競爭對手」搶食物的感覺...

總之,看到想買的就下手就對了,等到再去別地方晃一下過來之後,也許就完售了。

時代背景交代完畢,我想各位應該可以理解我們在這兒有了一點遺憾~看到了貌似很好吃的巧克力蛋糕捲,卻在我們眼前看著別人買下最後一條~嗚~

當天採買了梅林豬排三明治~平常一盒750 yen,傍晚特價兩盒1000 yen~喔耶~

 

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雖然已經冷了,但還是好吃喔~

 

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另外在含淚揮別巧克力蛋糕捲之後,發狠在隔壁SOLA買下的蛋糕~

 

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嗯~太甜~嗚嗚嗚~~~~

主廚是美國人,甜到我這隻螞蟻都受不了~而且蛋糕體很普通就是海綿蛋糕那樣,還有點乾~總之不推~吃了一兩口就請包寶爸解決了~

 

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雖然在銀座三越買到的食物並不是全都好吃,但是因為有遺珠之憾,我還是盲目地相信這裡有「下一次會更好」的潛力~

 

 

 

<築地市場大和壽司>

跟吃海鮮就去漁港的魚市場一樣~築地市場絕對是愛吃生魚的人去東京必去的景點~新鮮無處比!

而且是比較便宜的,這個便宜不是說一餐吃下來很省的那種便宜,其實一個人吃下來也要四、五千日幣,但是就江戶前壽司來說,跟其他店比絕對是有相當價差的~

不負責解說「江戶前壽司」:這是日本早期的壽司料理手法,多早我就不知道啦~(就江戶時代前?)反正就是那個魚貨不容易保鮮的時代,針對各種魚肉特性發展出來的料理方式,每種魚料都有其講究手法,一份壽司就是一顆,也都已經調味好了,不需要沾醬油~

另外吃的方式也有些學問,如果把壽司翻轉過來,讓魚肉在下、米飯在上的方式入口,可以讓舌頭上的味蕾直接接觸魚肉,嚐到鮮甜的滋味~

以上如有誤請見諒~完全是道聽塗說啊~(我愛日本美食節目~)

不過吃東西比較輕鬆的是,可以不用了解這麼多眉眉角角的日本文化背景,反正到嘴裡見真章~好吃就是好吃!

築地市場有幾家名店,其中不乏排隊要排到接近沒天理程度的,因為我實在無法久站,所以我們選了稍微好排一點的大和壽司~

(築地市場休市日期可以在這查到http://www.tsukijigourmet.or.jp/calender.htm,別撲空喔!)

早上四點起床,從飯店過去大約走十分鐘就到築地市場內市場,這時大和的門口大約有個十來個人在排隊了~

 

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大和有緊連著的兩間店,一邊個可以坐約十幾個人~等到五點半?開門,我們是第一梯次進去的,而且很好運地坐在老老闆這邊~

 

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我們一人點了一個7貫壽司+一份捲類壽司+味增湯喝到飽的特餐,一份3500 yen~

吃完又各加點了兩顆~結果吃到差點付不出餐費,離開時兩人身上合計1125 yen~

以下每顆壽司都很好吃~請不要叫我評比喔~~~

 

鮪魚大腹~

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某種蝦~

 

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海膽~

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這兩顆真的很過分~怎麼這麼好吃啦~

 

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捲類壽司~左邊三顆包的是鮭魚子,右邊三顆包的是鮪魚瘦肉~左邊的鮭魚子讓我好驚豔~

 

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玉子燒~

 

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泥障~

 

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烤好剝殼後的蝦頭~

 

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Hamachi~它到底是啥我不清楚~反正吃就對了~

 

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鰻魚~

 

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加點的第一顆,鯛魚~

 

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加點的第二顆,竹筴魚~

 

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喔喔~好懷念喔~下次我一定還要再去築地市場~然後帶多一點現金~哈哈~

 

 

延伸閱讀:

2014年春-卸貨前東京箱根行之<寫在前頭>

2014年春-卸貨前東京箱根行之<出國前的行程規劃篇>

2014年春-卸貨前東京箱根行之<新宿、原宿在地旅遊篇>

2014年春-卸貨前東京箱根行之<箱根、銀座在地旅遊篇>

2014年春-卸貨前東京箱根行之<新宿飲食篇> 麵屋武藏、磯丸水產、すき屋

2014年春-卸貨前東京箱根行之<新宿、原宿飲食篇> 歌舞伎町新村、思い出橫丁串燒、一蘭拉麵、Colombin蛋糕捲

2014年春-卸貨前東京箱根行之<戰利品篇> 怎麼買比較便宜?

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