彼特貓的實驗室

 
美食篇其實比行程好寫多了～因為照片多，ㄎㄎ～
但是也就因為照片多、篇幅比較長，我就會多分幾篇來寫～請大家見諒～並不是灌水來的～
照慣例，先放上總表讓大家對照一下～

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最近常跑京站～除了為了週年慶之外，就是為了去吃天吉屋～
印象中是上個月吧？天吉屋選在京站開了台北的第二家分店～
此外新竹巨城也有一間店～
這家是日本品牌，官網在http://www.tenkichiya.com.tw/main/modules/MySpace/index.php?sn=humaxasia&pg=ZC63097

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我家有位大廚包寶爸，蔥爆牛肉、紅燒牛肉麵、麻婆豆腐都是大廚的拿手好菜。因為大廚太優秀、太有才了，敝人在家只能濫竽充當二廚，做些旨在清理冰箱剩菜的家常無菜單料理。但是就家常菜範疇，恕本人驕傲地說，只消有廚房三寶，本人把冰箱剩菜轉化為有媽媽味的家常菜色的能力也不落於人後呢。
所謂的廚房三寶，就是「大同電鍋」、「平底不鏽鋼鍋」和「悶燒鍋」。
大同電鍋－聲名遠播的「傳說中的廚具」（不知道者請見「中華一番小當家」）。每個遠赴國外求學的學子都會帶上一咖。要煮雞湯，也可以；要燉稀飯，也可以；煮飯時還可以加蒸青菜、瓜子肉，什麼日本厚釜都比不上它（家裡的日本厚釜電鍋已經收起來了～）。
平底不鏽鋼鍋－底部少了塗佈不沾塗料，雖然需要熱鍋產生物理性不沾鍋效果，但是好天然、好健康、好安心。選用鍋緣具相當高度的款式，除了煎、炒之外，還可以做些一鍋到底的料理，像是清除剩菜最有效的嗆鍋麵、麵疙瘩等。不用重複洗鍋、換鍋，絕對是媽媽們的好幫手。

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差點被一片彩妝保養文淹沒的美食文～沒想到因為時間已久，印象雖好，卻也沒能擠出多少篇幅。
前些時候去吃了大戶屋，喔，真是好吃～

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話說最近都四處找美食（大吃大喝），已經去吃的這幾家的食記都擠稿了，連帶地，身形也逐漸反映出後遺症。今天只不過穿個高腰娃娃裝，在捷運上就有位好心人士讓了位置給我。也許這樣一個小插曲還可以盧到衣服上去，但好事成雙，上周末才被鄰居太太詢問是不是又有了啊～～～
要不要來個弄假成真呢，包寶爸？
然而，眼見五月媽媽月（包寶爸：其實五月只有一天是屬於妳的日子耶！）又將來臨了，預定要一嘗究竟的餐廳還有數家，為了可以繼續任意在這個小花園大放厥詞，只好勇敢面對即將來臨的「體重」際遇了。如同人生一樣，體重也是起起伏伏的，對吧？
我的文章能搏君一笑就值得啦～

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今天介紹的是北海道旭川來的山頭火拉麵。
　　店家地點：Sogo復興館B2
 
山頭火剛來的時候就挺想去吃吃看的，畢竟當初去旭川的時候並沒有時間去一嘗滋味，現在既然來台灣設分店了，去彌補一下當初旅遊中的遺憾也是挺好的。

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今天要介紹的是湯頭非常特別的太龍軒拉麵。
　　地點：忠孝Sogo B1美食街
 
當天點的是最陽春的濃厚豚骨醬油拉麵，一碗新台幣230元，冷冷的天喝著濃郁到接近油膏狀的湯頭特別舒服。這一碗的邏輯很簡單－濃厚的湯頭、粗直麵、配上單純的半熟蛋、叉燒、蔬菜、海苔等配料，套句日本美食節目常用的詞來形容，這碗拉麵就是一擊直拳！但是如標題所述，這個湯頭想必卡路里驚人，節食者請自行按上一頁跳出。

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今天要介紹的是吃點日式戚風蛋糕、簡餐的CHIFFON CAKE 日式戚風專賣店。
地址：台北市松山區復興北路313巷36號
 

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剛過了連假，果然又多了一些吃吃喝喝的經歷，趁新鮮趕緊跟大家分享～
這幾天去了衡陽路好幾趟，果然是西區美食一級戰區，許多老字號餐廳和連鎖企業都要在這插旗。這家－大三元酒樓可是聞名遐邇數十年的老店喔！
　　地址：台北市中正區衡陽路46號

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今天要分享的是吃了好多年的「土三寒六」。
地址：台北市大安區復興南路一段126巷6號
 

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食養山房－算是北部常接受各媒體報導的有名餐廳。
數年前，餐廳位置是在陽明山區，曾與朋友們約好爬山之際順道來此用餐，卻因當時定位滿檔，不及來此一見廬山真面目。
沒想到數年後，卻因特殊原因聚餐，自然而然地把我們一家三口帶回了這個對我們夫妻倆有點紀念意義的汐止。
餐廳內區分有多個用餐包廂，供兩人以上的來賓使用。

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小時候家裡上館子吃飯，吃得都是江浙菜、上海菜、揚州菜這些南方菜；簡單吃個餛飩，吃得是又大又飽的菜肉大餛飩；過冬吃湯圓，吃得也是酒釀湯帶蛋包的口味。
油汪汪的微甜東坡肉、清炒爽脆小河蝦、煨得紅潤滑口的划水、下巴、臭傳千里的清蒸臭豆腐、鹹香夠味的鯗烤肉、越嚼越有味的肴肉、濃郁中帶著清甜的蘿蔔絲鯽魚湯、長型糯香的湖州粽都是桌上常見菜色。
還有那幾道先遣部隊－烤麩、芋艿、蔥烤鯽魚、干絲，總是一道又一道地成功在餐桌上攻佔一圈領地。
時事推移，現在飲食主流是川菜、日本料理、義大利菜，常去的餐廳一一凋零、易主，小時候的味道也難尋了。

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