今天介紹的是北海道旭川來的山頭火拉麵。
店家地點：Sogo復興館B2
山頭火剛來的時候就挺想去吃吃看的，畢竟當初去旭川的時候並沒有時間去一嘗滋味，現在既然來台灣設分店了，去彌補一下當初旅遊中的遺憾也是挺好的。
無奈山頭火自從來台之後一直都是排隊名店，請注意直至目前用餐尖峰時間還是要排隊的。到訪當天，幸運地排隊隊伍大約只有5個人，因此並沒有等很久就進去了。
我點的是個鹽味拉麵加炸雞塊的套餐（NT.350）：
這鹽味拉麵的湯頭是豚骨湯加鹽調味，和前幾天吃的太龍軒不一樣的地方是，這裡的湯頭流動性比較好，因此沒有那麼濃到有塞血管的感覺。但是若說清淡？也無法如此描述，大約就是溫潤的豚骨湯口感。
為了襯托較溫和口味的豚骨湯，山頭火選用的是細麵。配菜中令人驚豔的是魚板真的是軟綿帶有彈性的口感，也有鮮味。其次是叉燒頗豐腴，我吃到的這塊有一半是肥肉，但已燉煮去油不膩口。至於其他的配菜嘛！個人不愛吃筍干與木耳，因此沒多大共鳴。
就份量部分來說，套餐中的拉麵是小碗的，跟正常份量的中碗比起來大約是少了1/3。
套餐中炸雞塊也是小份的，份量大約是3塊，而單點的份量大約是5塊。
不過套餐還包括了半顆滷蛋跟一些醃漬小菜，經過可比擬男人食量的本人親身測試，其實可以吃得飽，無須再加價30元將拉麵換成中碗。
當天會特意點這個炸雞塊嘛！也是因為最近特別懷念在日本吃到的炸雞塊，那種口感皮薄多汁又現炸燙口，好正點呢！
雖然帶著一些期待去吃這炸雞塊，也許對它不公平，但它沒讓我失望太多喔。
我吃到了期待中的皮薄多汁又現炸燙口的口感，但是有點小缺陷的是它的調味中蒜味、酒味有點重，加上外皮炸得頗乾，因此吃了炸雞塊總是要再喝個兩口湯解一解口中那種氣味重、乾焦上火的感覺。
下圖應該看得出來外皮乾、裡面多汁的樣子：
不免俗地，也吃到碗底朝天啦！
醃漬梅子留到最後吃當清口之用。
這兩天包寶爸一直逼問我山頭火和太龍軒比起來孰優孰劣。說實在的，讓我思前想後仍只能回應兩者平分秋色、各擅勝場。我想這勝負之分應該要看個人口味來決定吧？
若是喜歡重口味的人，我相信大龍軒真的是很棒的選擇。對我來說，當天是一吃驚豔，然後欲罷不能地除了拍照幾乎沒停過筷子。但是太龍軒的缺陷是口味真的太濃郁，我很想吃但不敢常去吃。
至於山頭火嘛！目前只吃過鹽味一款，屬於比較細緻、溫順、又不至於過於清淡失了味道的那種。也許比較沒這麼激起本人的獸性？當天就多了些吃幾口拍幾張照、慢慢看、慢慢嘗的閒情雅致。
所以青菜蘿蔔各有人愛，箇中滋味還是去嘗了才知道。（包寶爸：何時輪到我去吃？）
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